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野菜寿司

うどの芽巻‐その1

うどの芽巻

御杖で採れた「うどの芽」を天ぷらに揚げて巻きます。アクセントは抹茶塩。
うど独特の香りが特徴です。山菜の王者「たらの芽」にも負けない香りが魅力です。

  • うどの芽巻‐その2
  • うどの芽巻‐その3
  • うどの芽巻‐その4

にし川について

 奈良県御杖村開発センター内のレストラン(食堂)です。
 平日お昼の日替り定食や軽食、御杖村でのお食事は「にし川」で。
 季節の食材を使った「会席料理」、御杖村の特産品や旬の野菜を使った「創作寿司」、手作りが自慢の「お弁当」、「仕出し料理」など、食彩響奏「にし川」が御杖村の味と香をお届けします。

仕出し領域
宇陀郡(御杖村・曽爾村)・津市美杉町・その他の地域はお問い合わせください。