奈良県御杖村開発センター内レストラン「にし川」
御杖村産の「明日葉」を天ぷらに揚げ巻きあげます。明日葉は天ぷらにするとその独特な風味が一層引き立ちます。アクセントは抹茶塩。
奈良県御杖村開発センター内のレストラン(食堂)です。 平日お昼の日替り定食や軽食、御杖村でのお食事は「にし川」で。 季節の食材を使った「会席料理」、御杖村の特産品や旬の野菜を使った「創作寿司」、手作りが自慢の「お弁当」、「仕出し料理」など、食彩響奏「にし川」が御杖村の味と香をお届けします。
